เมื่อเร็ว ๆ นี้ กลุ่มสุขภาพและสิ่งแวดล้อมกลุ่มหนึ่งได้เปิดตัวแคมเปญขอให้ผู้ค้าปลีกรายใหญ่ 10 รายเลิกใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นพิษ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด “อาจ” เป็นพิษไม่ใช่หรือ ความเป็นพิษของสารเคมีขึ้นอยู่กับความเข้มข้นในผลิตภัณฑ์และเส้นทางการสัมผัส ไม่ใช่แค่การมีอยู่ของมัน สารเคมีส่วนใหญ่สามารถเป็นพิษได้ในระดับที่สูงพอ รวมทั้งของทั่วไป เช่น เกลือ แอสไพริน หรือวิตามิน ควรจะเป็น
หน้าที่ของผู้ค้าปลีกในการดึงสินค้าออกจากชั้นวาง
เมื่อหน่วยงานกำกับดูแลหลายแห่งทั่วโลก รวมถึงหน่วยงานหลายแห่งในสหรัฐอเมริกา ดูแลความปลอดภัยของสารเคมี และมีอำนาจในการนำสินค้าออกเมื่อมีหลักฐานยืนยันว่าถูกต้องหรือไม่ปัญหาคือร่างกายมนุษย์มีความซับซ้อนมาก และการมีปฏิสัมพันธ์กับสิ่งแวดล้อมนั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะอธิบายได้ทั้งหมด เราสัมผัสกับสารประกอบมากมาย และการที่พวกมันมี
ปฏิสัมพันธ์ซึ่งกันและกัน
และกับสารประกอบที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในร่างกายของเรานั้นท้าทายการวิเคราะห์ เราสามารถใช้สารประกอบใดๆ ก็ได้ ทำการศึกษาในสัตว์ด้วยปริมาณที่แตกต่างกัน และค้นหาสิ่งที่สามารถใช้เพื่อปลุกได้
ตัวอย่างเช่น กินซุปไก่หนึ่งชามและสารเคมีหลายร้อยชนิดจะท่วมกระแสเลือดของคุณ รวมถึงสารเคมีหลายชนิด (เบนซีน เมทานอล ฯลฯ) ที่อาจ “เป็นพิษสูง” แม้ว่าพวกมันจะไม่เป็นพิษใน
ปริมาณที่พบในซุป แต่ถ้าคุณมองหาพวกมันในปัสสาวะ
คุณจะพบพวกมัน ไม่มีใครสนใจที่จะมอง เพราะสารเคมีเหล่านี้ไม่ถือว่ามีความสำคัญ ท้ายที่สุดแล้วพวกมันเป็น “ธรรมชาติ” และไม่มีใครมีส่วนได้ส่วนเสียทางการเมืองในการห้ามซุปไก่ แต่เรื่องราวต่างออกไปเมื่อพูดถึงสารประกอบสังเคราะห์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารที่ถือว่าเป็น “สารก่อกวนต่อมไร้ท่อ” เช่น BPA
ดร โจ ชวาร์ซการศึกษาโดยสถาบัน Silent Spring ซึ่งเป็น
องค์กรวิจัยที่ไม่แสวงหากำไร
เป็นกรณีศึกษา นักวิจัยเกณฑ์อาสาสมัครจำนวน 20 คนมาตรวจวัดปริมาณบิสฟีนอล เอ และพทาเลตในปัสสาวะก่อนและหลังการเปลี่ยนแปลงอาหาร และเดาว่าหลังจากสามวันของการหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์กระป๋องและบรรจุภัณฑ์ทั้งหมด ระดับบิสฟีนอลเอและพทาเลตในปัสสาวะของอาสาสมัครลดลงประมาณ 65 และ 55% ตามลำดับแต่การลดลง 65% หมายความว่าอย่างไรหากเป็น
การลดลงจากจำนวนเล็กน้อยในตอนแรก
ปริมาณของ BPA และ phthalates นั้นน้อยมาก ต่ำกว่าขีดจำกัดของกฎระเบียบใดๆ แล้วอะไรคือเรื่องใหญ่เกี่ยวกับการลดลงดังกล่าว? ผลที่ได้คือสารเคมีเหล่านี้ถูกขับออกจากร่างกายอย่างรวดเร็ว แต่ความกลัวต่อสารเคมีเหล่านี้ไม่ได้หายไปอย่างรวดเร็วอย่าเข้าใจฉันผิด ฉันเป็นผู้สนับสนุนหลักในการรับประทานอาหารสดที่ไม่ผ่านกระบวนการ อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่าซุปไก่ที่ทำจาก
ผักสดและไก่ออร์แกนิกที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระ
ยังสามารถทำให้ปัสสาวะมีสารประกอบมากมายที่อาจถูกทำให้เสียโฉมได้เช่นเดียวกับ BPA หรือพทาเลต หากมีคนใส่ใจพยายามเพียงคนเดียวแต่ฉันไม่กังวลเกี่ยวกับสารเคมีที่อาจพบในปัสสาวะจากซุป หรือสาร BPA ที่อาจอยู่ในภาชนะพลาสติกที่เก็บซุปที่เหลือ เพราะฉันดูที่ตัวเลข และตัวเลขเหล่านั้นบอกฉันว่า “สารพิษ” อะไรก็ตามที่อาจมีอยู่ในระดับต่ำกว่าที่
หน่วยงานกำกับดูแลยอมรับได้ ฉันรู้ว่านักวิทยาศาสตร์
Health Canada, FDA และ EPA กำหนดระดับเหล่านี้อย่างไร ฉันรู้คุณสมบัติและระดับความเชี่ยวชาญของพวกเขา และฉันรู้ว่าสำหรับสารเคมี เช่น BPA นั้น หน่วยงานของรัฐ เช่น FDA ได้ประเมินงานวิจัยทั้งหมดที่มีอยู่และสรุปว่า BPA ปลอดภัยในระดับต่ำที่พบในอาหารปัญหาอาจไม่ใช่สารเคมีที่ “อาจ” เป็นพิษซึ่งอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่เราซื้อและใช้ทุกวันมากเ
Credit : สล็อตเว็บตรง
